1905年には、75歳以下でうつ病を発症する米国人はわずか1％でしたが、1995年には、24歳前にうつ病を発症する米国人が6％に増加しました。50年の間に、食品の製造方法は根本的に変化しました。食品産業が穀物を精製して白い小麦粉や白いパンを製造するように…