かつては日本の飢饉を救ったサツマイモ
貧困時代に毎日主食にも副食にも食べたサツマイモ、そして食べ飽きたサツマイモ、なぜ現代人は、栄養豊富なサツマイモを蔑ろにするのでしょうか？
答え： 子供のころ、嫌になるほど食べたから。（68歳戦後育ち）
さて、未加工の食材は、 健康 と肥満対策をしたい人には最高の食べ物です。そして、サツマイモとサツマイモの葉は間違いなく第一位に選ばれる食材なのです。豊富なセルロースは胃腸の蠕動運動を高め、解毒作用もあり、満腹感を高めダイエットができます。また、眼病、 糖尿病 、高血中脂肪などの慢性疾患を防止してくれるのです。
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