バタフライピー由来の⻘⾊素「テルナチン」を⽤いた機能性表示⾷品「ブルーウェルネスG」とその安全性について

日本アドバンストアグリ株式会社は、バタフライピーから抽出された独自の青色素、テルナチンを鍵として、機能性食品「ブルーウェルネスG」の開発に成功しました。この取り組みは、2016年から始まった一連の研究活動の集大成であり、テルナチンが持つ健康増進の可能性と安全性を消費者庁の機能性表示食品の認定を通じて証明しました。長浜バイオ大学との密接な協力のもと、国際的な安全基準を満たす製品を創出し、消費者に向けて新しい健康とウェルネスの選択肢を提供します。