（続く）
4. 消化を促進する
パイナップル プロテアーゼは、パイナップルに含まれる主要な消化酵素で、1891年に初めて発見され、50年以上にわたり胃の不快感や炎症を治療するための栄養補助食品として使用されてきました。
現在、パイナップルプロテアーゼから8種類のプロテアーゼが分離されています。パイナップルプロテアーゼ療法は、十分な消化酵素を生成することができない膵臓機能不全の患者に行われています。又、 パイナップルプロテアーゼは、食物中のタンパク質の消化を助けるだけでなく、パイナップルの繊維は腸の働きを促し、健康的な排泄をサポートします。
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